キャンプファイヤー料理入門(レシピ、ヒント、コツ)

キャンプをしていると、なぜ食べ物がこんなにもおいしく感じられるのでしょうか。きれいな空気のせいでしょうか。友人や家族と一緒にいるからでしょうか。火の匂いや自然の音のせいでしょうか。あるいは、これらすべてが組み合わさっているのかもしれません。

それが何であれ、私たちは大好きです!そして、あなたもそれが好きでここに来ていると思います!以下では、キャンプファイヤー料理の基本的な紹介と、次の旅行で役立つおいしいレシピをいくつか紹介します。

最初のヒント

キャンプ旅行の食事を計画する際には、考慮すべきことがたくさんあります。どんな道具を持っているか?何人分料理するか?どれくらい留守にするか?

キャンプ中にどれくらいの労力を費やしたいか、最初に決めておきたいことの 1 つです。豪華でボリュームのある食事は楽しいものですが、後片付けも忘れてはいけません。シンプルなワンパン料理でも味は同じくらいおいしく、後片付けも少なくて済みます。

考慮すべきもう 1 つの点は、キャンプ場に到着する前にどの程度の事前準備をするかということです。私がよくやるのは、家で何かを調理して冷凍し、キャンプ場で解凍して食べることです。冷凍した食べ物をクーラーボックスの氷のブロックとして使用できるのは素晴らしいことです。

大人数でキャンプに行ったことはありますか? 一緒に食事をして、仕事をさせてあげましょう! 我が家ではキャンプに行くときはいつも、他の家族と一緒にパンケーキの朝食を食べます。人数に応じて、ベーコンとソーセージを焼く人、バターとシロップを持ってくる人、オレンジジュースとフルーツを持ってくる人などの役割を決めます。

覚えておくべき非常に重要なことは、野生動物です。見ていないときに食べ物が安全であることを確認する必要があります。キャンプをしている場所にクマはいますか? 寝ている間にキャンプ場を荒らされたくはありませんので、食べ物をクマよけの容器に入れてください。クマがいなくても、寝る前に後片付けをしておくとよいでしょう。アライグマも大きな汚れを作ることがあります。

最後に、新しいレシピを試す場合は、印刷することを忘れないでください。


どのような種類の食べ物を持って行けばいいですか?

持参したい食べ物の種類を選択する際に、いくつか重要な質問をする必要があります。

どれくらいの重量を運ぶことができますか?

車でキャンプをする場合、この質問は車内にどれだけのスペースがあるかということになります。後部に大きめのクーラーボックスを積めるなら、もっと多くのものを積むことができます。食べ物を背負って運ばなければならない場合、当然大きなクーラーボックスは持ち込めないので、それに応じて計画を立てる必要があります。

どれくらいのエネルギーを使用するのでしょうか?

キャンプをするときは、キャンプを設営したり、ハイキングに出かけたりと、普段よりもずっと動き回ることになります。旅行中は十分な量の食べ物やおやつを持参するようにしてください。

毎食スモアを食べればいいんじゃないの?

もちろんできますが、おそらく後悔するでしょう。食事に果物、野菜、タンパク質を取り入れて賢く食べれば、旅行をもっと楽しむことができます。

どこでキャンプするの?

標高が高い場所では、水はより低い温度で沸騰することを覚えておいてください。つまり、ゆでた食べ物は調理に時間がかかるので、大きな袋入りのパスタは避けたほうがよいでしょう。

直火調理

キャンプファイヤーを使って料理をするのはとても楽しいですが、準備が必要です。まず、自分が行くキャンプ場で直火の使用が許可されているかどうかを確認しましょう。この情報は、キャンプ場のウェブサイトをチェックするか、キャンプ場のレンジャーに電話することで入手できます。よくわからない場合は、食べ物を調理するための予備の手段としてストーブを持参することをお勧めします。

他に考慮すべきことは、持っている器具です。直火グリル、串焼き器、鋳鉄フライパン、パイ焼き器、ダッチオーブン(次のセクションで説明します)などです。アルミホイルだけでも、かなり多くのことができることがわかります。食べ物を火から安全に取り出す方法があることを確認してください。

19 の素晴らしい直火レシピ

朝食

1. キャンプファイヤーベーコン ( zestuous.com )

これはベーコンを調理する最も早い方法ではないかもしれませんが、楽しくてユニークで、ベーコンに素敵なスモーキーな味を与えます。

2. ホイルパケットのブルーベリーブレックファストベイク( terrafirmaadventures.com

アルミホイルと火を使って作れるレシピはたくさんあります。これが最初のレシピです。

3. キャンプファイヤーオレンジブルーベリーマフィン ( apronstringsblog.com )

わかっています、わかっています。ブルーベリーマフィンのレシピが 2 つ続けて出てきましたが、これは本当に美味しそうです!

4. ランバージャック・ブレックファースト ( echoesoflaughter.ca )

カスタマイズは、キャンプの食事をみんなにとって楽しいものにする素晴らしい方法です。ここでは、各人が自分だけの特別な味を加えることができる最初のレシピを紹介します。

5. キャンプファイヤー ブレックファスト ブリトー ( alaskafromscratch.com )

私はメキシコ料理が大好きなので、このレシピを見たとき、ぜひ試してみたいと思いました

ランチ

6. キャンプファイヤーサンドイッチ ( foodloversrecipes.com )

このレシピの著者は、「キャンプ中に自家製マカロニチーズを食べる人はたくさんいますが、キャンプファイヤーで作る人はどれくらいいるでしょうか?」と述べています。

7. キャンプ クッカー ピザ ( twindragonflydesigns.com )

これにはキャンプ用調理器具が必要です。これは食事を作るのに楽しみを加える道具です。火を見つめながら料理をするのはいつもとてもリラックスできます。

8. キャンプファイヤーピザナチョス ( cookingwithjanica.com )

キャンプファイヤーを囲んで座り、ナチョスを食べること以外に、人生に何が必要でしょうか?

9. キャンプファイヤーほうれん草ディップ ( twindragonflydesigns.com )

ランチタイムには、チップスとディップをつまみたいときもあります。これを試してみてください

夕食

10. ベイクドポテト ( echoesoflaughter.ca )

このレシピはキャンプファイヤーサンドイッチに似ていますが、パンの代わりにベイクドポテトを使用します。

11. キャンプファイヤーパエリア ( zestuous.com )

もう一つの素晴らしい、カスタマイズ可能なアルミホイルレシピ

12. シシカバブ ( reserveamerica.com )

このリンクでは、シシカバブのレシピ6品と調理のヒントを紹介しています。

13. エンバーローストコーンとリーク( bonappetit.com

これは最も簡単なキャンプファイヤーレシピの1つです。アルミホイルを使わずにトウモロコシとネギを直接炭の上に置くことができます。

デザート

14. キャンプファイヤー スモア グラノーラ ( thebigmansworld.com )

チョコレートソースとしてピーナッツバターカップを使用するなど、スモアのレシピはたくさんあります。これはアルミホイルとグラノーラを使用したレシピです

15. バナナボート ( tasteofhome.com )

キャンプファイヤー料理が初めてなら、バナナボートは最適だと思います

16. キャンプファイヤーコーン ( hip2save.com )

これはスモアの別のバリエーションです。コーンを壊さないように慎重に詰めるようにしてください。

17. キャンプファイヤーモンキーブレッド ( saynotsweetanne.com )

デザートや朝食にぴったりのおいしいおやつ

18. キャンプファイヤーブレッドスティック ( shockmunch.com )

甘いのがお好きならシナモンと砂糖を加えてください。

19. キャンプファイヤーパイ ( andreasrecipes.com )

キャンプ用クッカーを持っていくなら、ぜひこれを作ってみてください!

ダッチオーブンで調理する

ダッチオーブンは、ほとんど何でも調理でき、後片付けもほとんどなく、手間もかからないため、キャンプに最適なツールです。鋳鉄の厚みにより熱損失が減り、調理が均一になります。

ダッチオーブンでイライラすることの 1 つは、オーブンの温度がわからないことです。dutchovendude.com によると、温度を推測する良い方法は、蓋を外して、手を上にかざし、熱くなりすぎてそこに置けなくなるまで待つことです。彼は、「550 から 1 秒あたり約 50 度ずつ減っていくので、私は「550、500、450…」と数えるだけです」と述べています。
ダッチオーブンを初めて使う場合は、CampCookingTV のこの役立つビデオをチェックすることをお勧めします。

https://youtu.be/5J9amg4LHwY

ダッチオーブンを使ったおすすめレシピ13選

朝食

1. ねっとりキャラメルシナモンロール ( http://50campfires.com )

ハイキングの朝にこれをお勧めはしませんが、確かに美味しいです!

2. ダッチオーブン朝食バー ( http://50campfires.com )

このレシピはハイカーに非常に適しています。

3. キャンプファイヤー朝食 ( http://www.legendsofamerica.com )

卵、ジャガイモ、ベーコンなど、基本的な食材をすべて網羅したシンプルな朝食です。

ランチ

4. ダッチオーブンピザ ( http://whatscookingamerica.net )

Whatscookingamerica.com では、自分で作るよりも既製のクラストを使うことを推奨しています。

5. ダッチオーブンで作るスイートハニーコーンブレッド ( http://www.theironflame.com )

おやつとして食べたり、ダッチオーブンを複数使用する場合は、おすすめのディナーと組み合わせてお召し上がりください。

6. 簡単ダッチオーブン スロッピージョー ( http://50campfires.com )

このレシピはランチやディナーに最適です。

夕食

7. ダッチオーブンで作るピーマン詰めスープ( http://50campfires.com

スープはダッチオーブンで調理するのに最適です。好きなものを何でも入れてください。

8. キャンプファイヤービーンズ ( http://patch.com )

このダッチオーブンの豆のレシピで、あなたの中に眠るカウボーイの気持ちを呼び起こしましょう。

9. ダッチオーブンで作るポークチョップとポテト( http://50campfires.com

ハイキングや楽しい一日を過ごした後に満腹になるもう一つの食事。

10. チキンポットパイ ( http://www.legendsofamerica.com )

このウェブサイトにはダッチオーブンのレシピがいくつか掲載されています。チキンポットパイもぜひご覧ください。

デザート

11. ピーチ&ベリーコブラー( http://50campfires.com

簡単でおいしいコブラーのレシピでリラックスしましょう。

12. ダッチオーブンチーズケーキのレシピ ( http://50campfires.com )

キャンプ中にチーズケーキ?なぜダメなの?

13. ダッチオーブンピーナッツバターベーコンチョコレートバー( http://50campfires.com

チョコレートとピーナッツバターほど相性のいいものはない。

コンロでの調理

私の意見では、ストーブを使うのが最も簡単で信頼できる方法です。熱量をコントロールでき、火を起こすのに時間をかける必要がありません。唯一の欠点は、燃料、ストーブ、ストーブスタンド、鍋、フライパンなど、持ち込む部品が増えることです。

もちろん、1 つのバーナー コンロと鍋 1 つ、燃料 1 つだけでも十分ですが、ツールをもっと活用して工夫することができます。2 バーナー コンロを少なくとも 1 つ持参することを強くお勧めします。両方のバーナーの長さをカバーするグリドルがあれば、全員分の料理をより早く作ることができ、アウトドアを楽しめます。
コンロで作る料理レシピトップ15

朝食

1. オートミール ( http://www.myrecipes.com )

長い日帰りハイキングやその他のハードなアクティビティを計画している場合、オートミールは完璧な朝食です。livestrong.com によると、「[オートミールは] 1 日のエネルギー補給に必要なカロリー、タンパク質、脂肪を供給します。」

2. パンケーキ ( https://countdowntothecampout.wordpress.com )

朝にパンケーキの朝食を食べずにキャンプに行くことはできません。私はいつもプレーンかブルーベリーを選びますが、ビールを使ったレシピをご紹介します。

3. スクランブルエッグとイングリッシュマフィン

これはかなり簡単ですが、いつもとてもおいしいです。フライパンで卵をスクランブル状にして調理するだけです。イングリッシュマフィンにバターを塗り、鉄板の上に裏返しにして置き、黄金色になるまで焼きます。

4. 袋に入った散らからないキャンプ用オムレツ ( http://www.beyerbeware.net )

まだ試していませんが、なかなか良さそうです。各自がビニール袋にオムレツの材料を入れて、沸騰したお湯の中に入れます。簡単で、後片付けもほとんど必要ありません。

ランチ

5. フレンチオニオンスープ グリルドチーズ ( http://joythebaker.com )

前回のキャンプ旅行でこれを調理しましたが、本当においしかったです。もちろん基本的なグリルドチーズを作ることもできますが、さらにレベルアップしてみませんか?

6. ケサディーヤ ( http://www.bettycrocker.com/ )

ケサディーヤもキャンプで手軽に作れる食事です。私は時間を節約するために、調理済みの缶詰の鶏肉を使うのが好きです。

7. 残り物

キャンプ中でも、残り物を食べることができることを忘れないでください。別のレシピを考え出して準備するよりも、残り物を食べるほうが時間の節約になります。キャンプ場に行く途中で食事をとるときは、残り物を夕食として使うこともあります。そうすれば、最初の夜に料理をしなくて済みます。

8. ホットドッグ

キャンプのとき、ほとんどの人は火でホットドッグを焼くのが好きですが、私は日中に火を起こすのが好きではありません。その代わりに、ホットドッグをグリドルで温めます。

夕食

9. パスタ ( http://allrecipes.com )

パスタは、標高が高すぎない限り、もう 1 つの簡単で手軽な食事です (「どのような食べ物を持っていくべきか」を参照)。時間を節約するには、基本的な瓶入りソースを使用するか、事前に独自のソースを準備して冷凍しておくことができます。ただし、事前に解凍することを忘れないでください。

10. チリマック ( http://www.sixsistersstuff.com )

パスタ料理ではありますが、このレシピを特に紹介したいと思います。パスタにソースを加える代わりに、チリ缶を加えてください。長いハイキングの後に、これでお腹がいっぱいになります。

11. 冷凍スープ( http://www.countryliving.com )

キャンプ中にスープを一から作ることもできますが、出発前にお気に入りのレシピを冷凍保存するのはいかがでしょうか?

12. ストリートタコス用冷凍チキン ( https://www.pillsbury.com/ )

パターンが見えてきましたか? このレシピは、いつも大人気です。さらにおいしくするには、鶏肉を温めている間に、トルティーヤを鉄板で温めます。

デザート

13. スモアパンケーキ ( http://www.pastryaffair.com )

このレシピは、私のお気に入りのキャンプ料理 2 つ、スモアとパンケーキを組み合わせたものです。朝食に食べてもいいですが、かなり甘いので、デザートとして食べるのが好みです。

14. ハニーラム焼きバナナ ( http://www.tasteofhome.com )

このレシピのアイスクリーム部分はキャンプにはちょっと難しいかもしれませんが、バナナは最高です。

15. キャンプティラミス ( http://www.mnn.com/food )

ダッチオーブンでチーズケーキを作りました。次はコンロでティラミスを作りましょう。このレシピでは、事前にいくつか準備が必要です。

キャンプ中は、火を起こしたり、ストーブを点けて食事をする気にならないときがあります。このセクションはそのためにあります。馬鹿げたことを言うかもしれませんが、そうしなければならない理由はありません。毎食調理します!

 

シンプルな食事のアイデア

朝食

穀物

トレイルに出かけたいですか? シリアルを一杯注ぐだけでいいんです。

ランチ

ツナ/チキンサラダ

早くて簡単、おいしい。私はピタパンを使うのが好きです。お好みでセロリやレリッシュを加えてください。

コールドカット

日帰りハイキングに持っていくことができる、簡単で手間のかからないランチです。

ピーナッツバターとジャム

コールドカットよりもさらに早く、ハイキングに持っていくのも同じくらい簡単です。

夕食

サラダ

サラダを作るのには時間がかかりますが、食事として、または他の料理と組み合わせるのにも最適です。時間を節約するために、自宅で野菜を切るようにしましょう。

デザート

クッキー

お店で買うことも、自分で作ることもできます。

スナック

グラノーラバー ( http://www.rockyforkranchresort.com/snacks-for-camping/ )

普通のブランドに飽きたら、このレシピを試してみてください。

トレイルミックス

理由があっての古典。

ジャーキー

ハイキング中にタンパク質を補給しましょう。

プレーリーパテ ( http://www.bonappetit.com/recipe/prairie-pat )

キャンプ場に着く前に自分でおやつを作っておきましょう。

チップスとサルサ

私の意見では、絶対に食べるべきスナックです。

ドリンク

アルコールサンプラー

これは、社交やカードゲームなどをしているときに飲むと本当に楽しいものです。ウイスキーやテキーラなど、さまざまな種類のアルコールが手に入ります。


結論

これで完了です! 始めるにあたって、たくさんのヒントとレシピを提供しました。次のステップは? 外に出て、これらの食事を試してみましょう!